NAPOLEON GRILLS Слива Чипс за опушване (67016)

Описание на NAPOLEON GRILLS 67016

Всеки пакет чипс за опушване слива е направен от дървесина от сливови дървета.  Димът от Plum Wood Chips осигурява сладък, но мощен вкус, който е подобен на хикорията. Стърготините от слива вървят идеално със свинско месо, риба и зеленчуци.

Начин на използване:
Накиснете дървените стружки най-малко 30 минути преди да започнете опушването. Извадете чипса от водата и го поставете в тръба за опушване “Наполеон”, след това директно върху предпазните пластини на газовите грилове или върху въглищата при барбекютата на дървени въглища. Като алтернатива можете да поставите накиснат чипс в интегрираното чекмедже за опушване на газовите грилове от серията Prestige PRO665. Поставете избраната храна върху скарата, когато чипсът ви започне да пуши. Избягвайте отварянето на капака на грила, докато опушвате, за да осигурите най-добър, опушен аромат. Можете също така да доовкусите вашите Cherry Wood Chips с различни течности по време на процеса на накисване. Вкусовете, които вървят най-добре, са: сок от ябълки, бира, вино, ябълково вино, шардоне, пино пюре или дори сок от ананас и още…
 
Начини на Производство и Качество на Чипс за Опушване Слива:
Използването на дървени стърготини, парчета дърво, прах или пелети, за да се създаде дим е един чудесен начин да се трансформират понякога скучно сготвените храни на скара в ястия, които ще накарат Вашите приятели и семейство да се молят за допълнително още и още. Често се чудя дали хората обръщат достатъчно внимание на качеството на дървесината, която използват за опушване на храната си. Димът се използва за доовкусяване и добавяне на аромати към храната, както подправките и билките , така че, не правете компромиси  (не би използвал подправки или билки, които са стари, или мухлясали, нали?!). А доброкачествената дървесина, специално събрана и подготвена за опушване, може да направи една съществена разлика. Когато се избира дърво е важно да се вземе предвид следното:
Кора Ако дървото, което ще се използва има кора, това ще придаде горчив вкус на храната. Кората е и защита на дървото и често съдържа неща като мухъл, стари трупове на насекоми, изпражненията им и други неприятни замърсители.

Произход Откъде идва дървесината е от голямо значение … Бъдете приятелски настроени към околната среда чрез закупуване на дърва, които се събират от устойчиви ресурси. Често чувам от хора, че посещават местата за дървообработване за да попитат за изрезки / талаш. Да, това може да ви спести пари,но, моля, уверете се, че дървеният материал още не е обработен, не съдържа следи от масло, използвано за смазване на трионите и не е бил пометен от пода. Ако отсичате и ползвате свое собствено дърво (черешовото дърво, което е паднало в двора), не използвайте дърво, което е рязано с моторизиран трион, защото повечето остриета за верижни триони са смазани с масло. Това отнема време и упорита работа, но ако ти започваш да използваш свой собствени дърва за опушване, използването на ръчен трион е препоръчително, като и отстраняването на кората.
Разновидности вида на дървения материал, който използвате, ще направи огромна разлика. Най-общо “правило” е, че плодните дървета са леки, а ореховите произвеждат много силен аромат.

На последно място, не се страхувайте да опитате различни сортове дърво за да достигнете до това, което Ви харесва … Във Великобритания, дъбовата дървесина е най-популярната и се използва за пушене на почти всичко. Ние използваме “Хикъри” за пилешки и свински плешки, “Ябълка” за ребра и “Бук” за риба. Това са само нашите лични фаворити, но да се има предвид, че различните вкусове, които можете да създавате, чрез смесване на различни сортове дървета, могат да бъдат ограничени само от Вашата фантазия.
За да закупите нашите дървени стърготини и прах, моля посетете нашия магазин
Всички наши аромати са специално подбрани от устойчиви гори, и са подходящи за всякакви видове храни
100% натурални, които се прибират само от устойчиви източници
Всяка реколта е специално отгледана за опушване
Съдържат малко или никаква кора

Ето и един пътеводител за видовете аромати и дървесина и тяхното препоръчително ползване:
Alder Много деликатен, с намек на сладост. Добър за риба, свинско месо, домашни птици и пернат дивеч
Apple Много мек с един фин плодов аромат, леко сладък. Добър за домашни птици (прави кожата тъмно кафява) и свинско месо
Beech Лек, но отличителен вкус. Изключителен за риба!

Cherry Добър за домашни птици, свинско и говеждо месо. Някои казват, че черешово дърво е най-доброто от дървата за пушене

Hickory Краля! Сладък до силен, тежък вкус на бекон. Добър за свинско, шунка и говеждо месо

Maple -Мек и леко сладък. Добър за свинско, пилешко месо, сирене, и малки диви птици

Oak Царя! Добър за ребра. Добър за червени меса, свинско месо, риба и силно ароматизиране

Whiskey Oak Произведен от дъбови бъчви, придава същия вкус като Oak, но с един фин намек за уиски

Технически характеристики NAPOLEON GRILLS 67016

• Особено подходящ за: свинско, риби, както и за зеленчуци
• Препоръчително ползване с: кутия за опушване
• Може да се използва във всякакви барбекюта и пушилни
• Произведен по изпитана рецепта
• 100 % Натурални
• От висококачествени източници
• Оставя отличително мощен и сладък вкус
• Тегло: 700 гр.
• Производител: Napoleon